Trippa alla veneta

Peso netto: 1kg (4/5 porzioni)
Misure confezione: 23,8 cm x 19,3 cm x 5 cm

Classica ricetta veneta con 100% trippa surgelata di bestiame allevato a pascolo.

Molto apprezzata, sebbene ricopra una posizione di nicchia, è la Trippa pronta alla veneta, realizzata esclusivamente con trippa di bovini allevati al pascolo nei Paesi del Sud America, principalmente Argentina, Brasile e Uruguay. La conformazione geografica di queste zone permette di allevare i bovini allo stato brado, liberi di alimentarsi nelle ampie pianure incontaminate. La carne ottenuta, e in modo particolare la trippa, riesce in questo modo ad assumere i profumi dell’erba e del fieno di cui si è nutrito il bestiame, che si ritrovano poi nel prodotto finito, rendendolo un piatto estremamente profumato e gustoso.