Il gambero argentino

Il gambero argentino fa parte della famiglia dei crostacei e vive principalmente lungo le coste sudamericane. È distinguibile soprattutto per le sue dimensioni, può raggiungere facilmente 25 centimetri di lunghezza.
Rispetto alle altre tipologie di gambero lo si riconosce anche per il carapace di color rosato acceso. È uno dei gamberi più diffusi e commercializzati in tutto il mondo. Il gambero argentino è un prodotto di ottima qualità, può essere preparato secondo varie modalità di cottura. Lo si può grigliare, cuocere al forno, preparalo fritto o in tempura. Oppure può essere utilizzato come ingrediente di sughi, zuppe e risotti.